Prajitura cu nuca de cocos si ciocolata alba

Am pregatit o prajitura care se face  usor,e gustoasa si aspectuasa.

Ingrediente:

Blat:8oua,4ling.faina,8ling.zahar,4ling.nuca de cocos,praf de copt.

Crema: 500ml lapte,1pac.margarina,100gr ciocolata alba,,5ling zahar,4ling faina

Mod de preparare:

Blat:Separam albusurile de galbenusuri.Albusurile se bat spuma tare,se adauga zaharul,si continuam sa batem pana se topeste.Adaugam galbenusurile peste albusuri,omogenizam,apoi adaugam faina,nuca de cocos si praful de copt.Mestecam prin rasturnare cu o spatula.Se da la cuptorul preancalzit pana trece testul scobitorii.

Lasam sa se raceasca si pregatim crema:

Faina si zaharul se amesteca cu laptele rece apoi se pune la fiert,adaugam ciocolata rupta bucatele si lasam sa fiarba pana capata consistenta unei smantani.Lasam sa se raceasca si mestecam cu margarina frecata spuma.

Crema se pune peste blatul rece.  Se topeste 100gr ciocolata alba cu un pic de lapte,se omogenizeaza si se toarna deasupra.Se presara fulgi de cocos.