Crema de avocado cu branza de vaci

 

                      O minunata ideie preluata de la Dana Burlacu. Am citit-o si-am pus-o in aplicare. Ideala pentru zilele caniculare de servit pe felii de paine prajita, dar si ca umplutura la niste oua , ardei sau rosii. Oricum, rosiile sa nu lipseasca de langa acesta minunata crema de avocado cu branza pentru ca merg de minune.

                        Ingrediente:

                 4 avocado mai mici, 250 gr branza de vaci, zeama de la jumatate de lamaie, 4 catei de usturoi, sare, piper alb, 3 ling. ulei de masline

                        Mod de preparare:

               Se scot samburii din avocado, apoi, cu o lingura, miezul. Se pune intr-un bol si se stropeste cu zeama de lamaie. Se adauga branza de vaci, usturoiul si uleiul de masline. Se paseaza totul cu un blender de mana pana se obtine o compozitie cremoasa. Se potriveste de sare si piper si se da un pic la rece.

                Daca branza de vaci este mai tare, se poate adauga 1-2 ling de smantana pentru a ii da cremozitate.

              Este perfecta servita pe felii de paine prajita. Cu aceasta crema se pot face oua umplute. La fel, se pot umple rosii sau ardei.

              Este o gustare satioasa si racoroasa.