Acest fel de slanina se prepara din slanina de la gat (gusa).Slanina se pune la fiert in apa cu sare care se codimenteaza cu foi de dafin,boabe de piper,boabe de ienibahar,coriandru,ustroi,ceapa.In timp ce fierbe,apa nu trebuie sa clocoteasca tare.Se incearca cu o furculita pentru a vedea daca e gata.Atentie sa n u fiarba prea mult pentru ca isi pierde din calitati.
Cand e gata,se scoate din apa,se unge cu usturoi pisat si cu boia.Se da la rece pana se serveste.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
Pentru ca toate comentariile necesita aprobare, este posibil ca ele sa nu apara pe blog imediat. Nu este nevoie sa lasati un comentariu de mai multe ori. Va multumesc!