O salata simpla, rapida si foarte savuroasa. Se poate pregati cu ciuperci champignon proaspete sau din conserva. In cazul in care folositi conserva, timpul de pregatire va fii si mai scurt pentru ca ciupercile sunt deja gatite.
Este o reteta la indemana oricui, iar rezultatul final va va aduce laude.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Ciupercile se curata de impuritati si se taie in patru. Daca sunt mari le mai taiati, dar nu foarte mici pentru ca scad mult cand se gatesc.
Intr-o tigaie se incinge o lingura de ulei, se adauga ceapa tocata marunt si ciupercile. Se soteaza pana scade tot lichidul lasat. Se ia de pe foc si se lasa la racit.
Maioneza se face frecand galbenusul de ou cu uleiul adaugat treptat. Cand se formeaza o masa omogena, spumoasa e gata. Se adauga ciupercile sotate si usturoiul tocat marunt. Se potriveste de sare si piper si se amesteca toul.
Eu am presarat deasupra putin parmezan ras.
Se da putin la rece, apoi se poate servi.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
Pentru ca toate comentariile necesita aprobare, este posibil ca ele sa nu apara pe blog imediat. Nu este nevoie sa lasati un comentariu de mai multe ori. Va multumesc!