O inghetata plina de culoare si arome! E foarte cremoasa si nu e facuta la aparat. Totusi, nu a facut ace de gheata si nu a trebuit s-o scot si s-o amestec. Un deliciu racoritor de care nu te poti lipsi vara.
Ingrediente:
500 gr mascarpone, 500 ml smantana pentru frisca,1kg visine, 10 ling zahar pudra, 2 plicuri zahar vanilat, 150gr zahar tos, fulgi de migdale ( optional)
Mod de preparare:
Visinele se spala, se scurg de apa si li se scot samburii. Se paseaza cu un blender vertical si se strecoara. Sucul obtinut se fierbe cu 150 gr zahar tos pana scade si se ingroasa putin. Se ia de pe foc si se lasa la racit.
Crema de mascarpone se amesteca cu 5 ling. zahar pudra si un zahar vanilat pana cand se topeste.
Smantana pentru frisca se bate si, cand incepe sa se intareasca, se adauga 5 ling de zahar pudra si plicul de zahar vanilat. Se mixeaza in continuare pana se obtine o frisca ferma.
Cu o lingura, se amesteca cele doua compozitii.
La urma, se adauga siropul de visine. Se amesteca totul bine sau mai putin, lasand crema marmorata. Se pot adauga visine intregi, cu samburele scos.
Jumatate din compozitie se toarna intr-o caserola si se presara fulgi de migdale. Se toarna restul compozitiei si deasupra se presara iar fulgi de migdale. Se inchide caserola si se da la congelator pentru cateva ore.
La servire, se pot adauga topinguri diverse, frunze de menta, piscoturi sau orice va face placere.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
Pentru ca toate comentariile necesita aprobare, este posibil ca ele sa nu apara pe blog imediat. Nu este nevoie sa lasati un comentariu de mai multe ori. Va multumesc!