Dulceata din flori de salcam

                          Este o dulceata foarte aromata si parfumata.O recomand cu caldura.

                          Ingrediente:
                        1kg flori de salcam,1l apa,600 gr zahar,1lamaie,baton de vanilie.

                         Mod de lucru:
                       Florile se culeg si se rup de pe ciorchine.Se spala bine,apoi se scurg.
                      Se face un sirop din apa si zahar.Cand clocoteste,se adauga florile de salcam apoi 2-3cm dintr-un baton de vanilie,2-3 felii de lamaie si zeama de lamaie.Se lasa sa fiarba pana dulceata e bine legata.Trebuie sa aiba consistenta mierii,iar  daca se picura pe o farfurie nu trebuie sa se imprastie.Se ia de pe foc si ,fierbinte,se pune in borcane apoi se inchid ermetic.