Am ales aceasta reteta pentru a participa la provocarea "Weekend cu spor" in luna octombrie 2014.Gazda acestei provocari este Lulu-Povesti din bucatarie al lui Iancu Lubita.Un blog minunat, cu retete care te imbie , care mai de care, mai apetisante, fiecare avand ceva din personalitatea Lubitei. Mi-a fos tare greu sa aleg o reteta anume, tocmai din acest motiv. M-am oprit la acesta salata de vinete pentru ca am gasit in gradina cateva vinete frumoase, ultimele, cred si am vrut sa mai profit odata de prospetimea lor.
Este reteta clasica de salata de vinete, doar cu ulei, fara maioneza sau alte adaosuri. Reteta veche, de pe vremea bunicii.
Ingrediente:
1kg vinete, 1 ceapa, sare, 200 ml ulei.
Mod de preparare:
Vinetele se coc pe jar sau la aragaz, se curata de coaja si se lasa, intr-o sita, la scurs. Se toaca marunt, cu un tocator de lemn. Nu umblati in vinete cu linguri metalice, pentru ca se oxideaza usor si se vor innegri.
Ingrediente:
1kg vinete, 1 ceapa, sare, 200 ml ulei.
Mod de preparare:
Vinetele se coc pe jar sau la aragaz, se curata de coaja si se lasa, intr-o sita, la scurs. Se toaca marunt, cu un tocator de lemn. Nu umblati in vinete cu linguri metalice, pentru ca se oxideaza usor si se vor innegri.
Se adauga ceapa tocata si uleiul, putin cate putin ca la maioneza. La sfarsit se potriveste de sare.
Se serveste cu paine prajita.
Se serveste cu paine prajita.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
Pentru ca toate comentariile necesita aprobare, este posibil ca ele sa nu apara pe blog imediat. Nu este nevoie sa lasati un comentariu de mai multe ori. Va multumesc!