Tocanita din piept de pui cu cartofi si ardei copti

                   Ne plac foarte mult ardeii copti,asa ca,pe langa salata traditionala,i-am adaugat intr-o tocanita.A iesit o tocanita delicioasa,ce merge pregatita atat vara,cat si iarna.Are o savoare si un gust deosebite.Este o tocanita pe care o repet mereu,pentru ca este printre favoritele familiei.



                   Ingrediente:
                1piept de pui mare,1 ceapa mare,8 ardei copti rosii,6-8 cartofi,sare,piper,1 ceasca de ulei



                 Mod de preparare:
               Ceapa se curata si se toaca marunt,pieptul de pui se sterge si se taie cuburi.
               Intr-o cratita se incinge uleiul si se caleste ceapa pana devine sticloasa.Se adauga pieptul de pui si se caleste pana isi schimba culoarea.Ardeii copti se curata de cotoare si seminte,se taie fasii si se pun peste carne.Daca ardeii sunt de la congelator,nu trebuie dezghetati complet,ci doar cat sa-i puteti taia.Se amesteca totul ,se acopera cratita cu un capac si se lasa sa fiarba inabusit.
                In acest timp se curata cartofii, se taie cuburi si se adauga in mancare.Se potriveste de sare si piper si se lasa sa fiarba pana ce carnea si cartofii sunt bine fierti.
                Se lasa putin sa se racoreasca mancarea,apoi se serveste alaturi de muraturi sau o salata de sezon.