Aceasta pasta e cea mai buna metoda de conserva aroma primaverii. Se poate folosi la sosuri, dressinguri de salate, la fripturi, la paste si chiar pentru ciorbe. Are avantajul ca se poate pastra la frigider, mai multe saptamani.
Ingediente:
5-6 fire de usturoi verde, cu tot cu frunze, 50 ml ulei de masline, 200- 300 ml smantana pentru gatit, sare, zema de lamaie, optional
Mod de preparare:
Usturoiul se curata, se spala si taie bucati. Se pune in blender impreuna cu uleiul, sarea, si smantana. Cine doreste un pic acrisor, adauga si zeama de lamaie. Se mixeaza totul bine pana rezulta o pasta fina si omogena.
Se pune in borcan si se da la frigider pana in momentul folosirii.
Daca se subtiaza cu smantana de gatit si se adauga un galbenus, este perfect pentru a drege ciorbele.
Se poate folosi, ca atare, la paste, ca marinata pentru fripturi, sau adaos la sosuri.
Subtiat cu putina zeama de lamaie este un dressing delicios pentru salate.
Tot ca atare merge ca garnitura langa dovlecei pane, chiftelute, strips de pui, snitele.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
Pentru ca toate comentariile necesita aprobare, este posibil ca ele sa nu apara pe blog imediat. Nu este nevoie sa lasati un comentariu de mai multe ori. Va multumesc!