Salata de oua cu ceapa verde

 

                  Cine a ramas cu multe oua rosii de la Pasti, are varianta sa le transforme intr-o delicioasa salata care se va manca mult mai repede decat ouale fierte. Se face usor, cu ingrediente la indemana oricui, iar rezultatul final este peste asteptari. Merge perfect pe o felie de paine prajita sau langa niste paine moale.

                     Ingrediente:

                6-8 oua fierte tari, 2 cepe verzi, 4-6 ling. iaurt grecesc, cateva fire de marar verde, sare, piper, 1 lingurita mustar

                      Mod de preparare:

               Ouale fierte tari, se curata de coaja si se taie cuburi sau felii. Ceapa verde, cu tot cu frunze, se toaca marunt. La fel si mararul. Se adauga peste oua impreuna cu iaurtul grecesc si lingura de mustar. Se potriveste de sare si piper si se amesteca totul bine. Se da la rece pentru doua ore, apoi se serveste cu paine prajita.