Ciorba de salata verde

                          O delicioasa ciorba,usoara,rapida,cu arome de primavara.Se poate servi ca atare sau,daca vreti de post,eliminati oul.


                            Ingrediente:
                         2 salate,1 ceapa verde,2-3 fire de usturoi verde,1 leg marar,4 oua,2 ling smantana,1 ling otet,sare.


                                Mod de lucru:
                              Salata se spala bine si se taie fideluta.Intr-o cratita,se pune la calit ceapa si usturoiul.Se stinge cu 1l apa si se lasa la fiert.Cand incepe sa clocotesca,se pune salata taiata.Se potriveste de sare si se lasa la fiert.Intre timp,se face o omleta din cele 4 oua.Cand e gata, se taie patratele si se adauga in ciorba.Se lasa sa mai dea un clocot.Inainte de a stinge focul,se acreste cu otet si se adauga mararul tocat fin.Se drege cu smantana.


                             Pofta buna!