Somon cu broccoli la cuptor

 

                      Este o cina usoara, gustoasa si foarte hranitoare. Se prepara usor si repede, iar rezultatul este incantator.

                     Ingrediente:

                 4 fileuri de somon, cateva buchetele de broccoli ( cam 500 gr), 2- 3 catei de usturoi, zeama de la o lamaie, sare, piper, 2 ling ulei de masline

                    Mod de preparare: 

              Bucatile de peste se spala si se sterg cu servete absorbante. Usturoiul se piseaza si se amesteca cu uleiul ca la mujdei, apoi se adauga zeama de lamaie si se potriveste de sare si piper. Cu acest amestec se unge pestele si se lasa deoparte cateva minute.

              Broccoli se desface buchetele si se spala.

              Intr-o tava se aranjeaza pestele pe mijloc si bucatile de broccoli pe margine. Deasupra se toarna sosul de usturoi in care a stat pestele. Se acopera tava cu folie de aluminiu si se da la cuptor. Se tine astfel 20 - 25 min. Se scoate folia si se mai lasa 5- 10 min. sa se rumeneasca frumos.

              Se serveste cald.