O inghetata foarte aromata, cu multe stafide si fulgi de ciocolata. E foarte cremoasa, fara ace de gheata si foarte gustoasa. Baza acestei inghetate am facut-o tot din frisca si mascarpone. Are avantajul ca e foarte cremoasa si nu trebuie mestecata in timp ce ingheata. Se face usor si repede si e o placere sa te racoresti cu un asemenea desert.
Ingrediente:
500 gr mascarpone, 500 ml smantana pentru frisca, 300 gr zahar brun, 200 gr stafide, 100 gr fulgi de ciocolata, esenta de rom
Mod de preparare:
Stafidele se pun la hidratat intr-un sirop de apa cu zahar in care se adauga esenta de rom. Se pot hidrata si in rom, dar atunci vor fi alcoolizate.
Branza mascarpone se freaca cu jumatate din zahar pana se topeste. Se bate smantana pentru frisca si, cand incepe sa se intareasca, se adauga restul de zahar. Se bate in continuare pana se obtine o frisca ferma. Se adauga branza mascarpone, un pic de esenta de rom si se omogenizeaza.
Stafidele se scurg bine de zeama si se adauga, impreuna cu fulgii de ciocolata, in compozitia de branza si frisca.
Se amesteca totul si se toarna intr-o caserola. Se da la congelator cateva ore.
Se serveste cu multa placere!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
Pentru ca toate comentariile necesita aprobare, este posibil ca ele sa nu apara pe blog imediat. Nu este nevoie sa lasati un comentariu de mai multe ori. Va multumesc!